Maggie Goreng

Maggie Goreng Bujang Style

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Harini saya akan kongsikan resepi macam mana saya masak maggie goreng. Rencah buat sendiri tu..

First of all, kalau nk prepare bahan bahan untuk masak maggie goreng ni, rebuskan dulu maggie tu. Saya beli maggie kosong je sebab rencah kan nak buat sendiri

Lepas rebus maggie tu, toskan supaya memgelakkan maggie tu terus menerus kembang

Bahan-bahannya adalah;

1. 2 keping maggie

2. 2 biji telur

3. Satu pokok sayur sawi

4. Bawang merah 2 ulas

5. Bawang merah satu buji

6. Cili 6 biji

7. Separuh kiub pati ayam knoor

8. Satu sudu makan sos black paper

9. 2 sudu makan kicap cair

10. Satu sudu makan sos tiram

11. 3 sudu cili giling (homemade)

12. 3 Sudu makan sos cili dan sos tomato

13. Gula putih, garam dan satu sudu teh gula merah untuk bahan perasa

Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawmg merah dan cili sehingga kekuningan

Kemudiannya, pecahkanntepur ke dalam kuali. Dan biarkan sebentar sebelum menhancurkannya

Hancurkan telur tu sampai nmpak jadi macam ni. Ni jugak untuk pastikan telur tu betul betul masak

Kemudian masukkan cili giling dan kacau untuk elakkan daripada ianya hangit. Nanti hangit, pahit jadinya

Masukkan batang sawi dahulu kerana ianya ambil masa lama sikit untuk lembut dan sedap dimakan

Masukkan sedikit air

Pastikan sambal tu pecah minyak. Pastikan pecah minyak sebab kita kena pastikan cili giling tu masak

Lepas pecah minyak, masukkan kicap, sos tiram, sos tomato, sos cili, garam, gula merah, gula pasir, kiub pati ayam knorrdan sedikit air.  Masa ni penting untuk pastikan keenakan maggie goreng kita

Lepas masukkan semua tu, masak sebentar. Dalam 3 minit untuk astikan semua bahan sebati

Kemudian masukkan maggie yang telah ditoskan pada awal awal step tadi lagi. Saya buah basah2 sikit.

Then kacau kacau untuk sebatikan pula dengan maggie. Jangan guna api kuat kalau tak nak maggie tu hangus

Lepas maggie tu seakan akan sebati dengan maggie tu, masukkan pula daun sawi. Sawi bagus untuk badan..betol k? Hehe

Then kacau2 lagi dalam 5 minit dan boleh dah tutup api dan ambil pinggan untuk dihidangkan

Jeng jeng jeng, dah siap maggie goreng bujang style. Sambal telur ada lagi dan tambah pula cili jeruk. Matapp!!

*kalau ada yang tanya kenapa tak masukkan ayam sotong udang dalam ni. Jawapan saya senang je, name pon bujang. Susah la nak pegi beli bahan bahan basah. Kalau kat kampung, semua bahan basah ada dalam peti. Dan bila isikan benda tu semua, maggie goreng akan jagi lebih lebih sedap. Trust me

-Selamat Mencuba-

Sambal Telur

Telur Masak Sambal Merah

Sambil2 tengah bekerja ni, saya update satu entrylah cara bujang trang tang tang masak sambal telur. Super easy n super jimat. Yang paling penting sekali, super sihat (konon super sihat).hehe

Bahan-Bahannya adalah seperti berikut;

1. Telur ayam (direbus dan dibuang kulitnya)

2. Bunga lawang 1 kuntum

3. Kulit kayu manis sedikit (ikut kuantiti masakan)

4. Bawang putih dua ulas

5. Bawang kecil sebiji (bwang besar potong dua)

6. Cili 5 biji

7. Cili giling (cilibo and hommade)

8.satu sudu makan sos tiram 

9. Satu sudu makan sos cili

10. Garam dan gula sebagai perasa

First sekali, telur yang direbus tu dibuang kulitnya dan digoreng sehingga keperangan. Jangan sampai hangit, nanti liat

Goreng telur tu sampai warna nampak macam ni. Sedang2 je orang cakap. Lembut bila makan nanti

Okay, tumiskan bunga lawang dan kulit kayu mani sampai naik bau wangi. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cili yang telah dipotong. Tumis sampa bawang keperangan

Masukkan 3 sudu cili giling kedalam kuali. Ikut sukatan masakan sebenarnya. Tumis sampai pecah minyak. Pecah minyak ni macam minyak akan nampak berlapis antara sambal

Kemudiann masukkan sedikit air dan masukkan satu sudu makan sos tiram dan dua sudu makan sos cili. Perasakan dengan garam dan gula. Sukatan garam gula tu kena sesedap rasa

Dalam dua minit, masukkan telur yang telah digoreng tadi. Macam dalam gambar at atas

Okay siap lepas 3 minit kacau kacau dalam sambal tadi. Siap sedia untuk dimakan. Ni saya punya untuk sorang makan dan sekali makan sahaja.

Okay, lauk ni saya bawak bekal (tapau) pergi kerja. Simple saje, sambal telur dan sayur sawi goreng kilas. Next entry saya kongsikan cara masak sayur tu. Pasal bekal macam ni saje. Almaklumah, kos sara hidup semakin tinggi. Pulak harini (15/10/2015) tol dinaikkan. Malas nak cakap pasal politik sekarang ni. Kita hanya boleh mengeluh sendiri sahaja.

-Selamat Memasak dan Berjimat-

Resepi Oat

Nasi Goreng Sambal Oat

Hai readers, saya kongsikan cara nak buat nasi goreng sambal oat. Super simple and super sihat. Dan yang paling bagus bagi bujang macam saya ni, yang paling penting sekali adalah super jimat

Bahan Bahannya adalah seperti berikut;

1. Nasi putih

2. Sos tiram

3. Sambal ayam yang disejuk bekukan (homemade)

4. Bawang putih 2 ulas

5. Bawang merah satu biji

6. Satu pokok sawi

7. Cili 5 biji

8. Sebiji telur

9. 3 sudu oat

10. Black paper

11. Garam dan gula untuk perasa

Tumiskan bawang putih dan merah serta cili yang telah dipotong. 2 minit kemudian masukkan batang sawi. Seperti gambar di atas.

Selepas bawang dah kekuningan dan mengeluarkan bau wangi bahan yang ditumis, pecahkan sebiji telur (basuh dulu telur tu)

Hancurkan telur tersebut dan juga seperti gambar yang tertera kat atas. Masak ikot gambar jela harini

Masukkan 3 sudu sambal ayam yang homemade tu. Kalau nak tau buat sambal ayam, boleh usha2 semula entry saya sebelum ni

Selepas sambal tu nampak cantik dan sedap, masukkan satu sudu besar sos tiram

Kemudian masukkan nasi (nasi frozen - homemade). Ikut pada kuantiti nak makan. Saya makan sorang je, so dua senduk pon cukup. Nasi frozen saya ada kongsikan entry terdahulu

Lepas masukkan nasi, gaulkan nasi untuk sebatikan. Bagi nampak seperti dalam gambar di atas. Kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa. Garam tu secubit pon dah ok dan secubit gula

Kemudian masukkan daun sawi. Makanlah banyak sayur untuk jadi sihat.

Masukkan 3 sudu oat kedalam kuali. Dan kecilkan sedikit api untuk memastikan oat itu sebati dengan nasi. Teruskan kacau untuk elakkan ianya hangit. Selepas tu masukkan black paper

Hasilnya akan menjadi seperti di atas. Seriously, tak akan nampak oat tu dalam nasi goreng. Mana2 anak or kawan yang tak suka makan oat, boleh guna cara ni. Mereka akan ingat oat tu telur. Hehe

So, masukkan ke dalam pinggan untuk kita makan. Sedap kalau makan sekali dengn ikan masin dan cili jeruk. Yummy.

-Selamat Mencuba-

Terung Masak Kicap

Terung Masak Kicap Resepi Bujang Trang Tang2

Hai readers, hari ini saya kongsikan macam mana saya masak terung masak kicap. Bahan2 nya super mudah dan penting sekali super jimat. Makan makanan yang dimasak sendiri ni kita akan rasa lain kalau beli dekat kedai.. So, let start guys/ girl/ or whoever you are..hehe

Bahan-bahannya adalah seperti berikut;

1. Satu biji terung

2. Ikan bilis 20 ekor

3. Satu biji bawang kecil

4. 2 ulas bawang putih

5. Biji cili

6. Satu bunga awang dan sedikit kulit kayu manis

7. Black paper

8. Kicap cair dan kocap pekat

9. Sos tiram

10. Gula dan garam sebagai perasa

11. Air

Mula mula tumis bunga lawang dan kulit kayu manis, untuk menaikkan bau wangi

Kemudian masukkan bawang putih dan merah serta cili yang telah dipotong

Agak agak dah kekuningan bahan yang ditumis tu, masukkan air

Simole kan masak ni, kemudian masukkan kicap cair, kicap pekat dan sos tiram. Kaau nak sedap, masukan kicap cair tu lebih sikit.. Yummy...

Selepas mendidih, masukkan terung yang telah dipotong

*tips - terung ambil masa lama untuk masak, baik bubuh air banyak sikit untuk bagi terung tu betul2 masak.

Dalam masa yang sama, saya panaskan nasi bersama oat dalam non-stick frying pan. Kalau nak tahu macam mana nak masak nasi bersama oat, saya ada kongsikan dalam entry terdahulu

Kacau2 sebati terung tu, agak agak dalam 80 percent lagi nak lembut terung tu, masukkanlah garam dan gula. Ikot sesedap rasa

See, simple je. Kuah pon dah kering and terung pon dah masak. Bolih la makan sekarang..huhu

Memandangkan saya on diet, makan telur rebus jela. Nak beli ikan mahal. Nak beli ayam, banyak yang kene suntik. Tak sihat nanti..huhu.  Padahal sebab duit gaji dah nak habis..kiki

-Selamat Mencuba-

Mi Hailam

Actually guys, ni bukanlah cara untuk masak Mi hailam, resepi ni lebih kepada maggi hailam. So, let's cook!!

Bahan2 yang digunakan adalah seperti berikut;

1. Maggie (perisa curry)

2. Satu pokok sayur sawi (asingkan daun dan batangnya)

3. Bawang putih 2 ulas

4. Bawang merah sebiji

5. Cili 5 biji

6. Sos cili

7. Cili giling (homemade)

8. Air

9. Lada hitam (serbuk)

10. Sedikit garam

Tumis cili, bawang putih dan merah yang telh dipotong sampai naik bau

Masukkan batang sawi. Ini kerana batang sawi ni sangat susah untuk dilembutkan. So kasi goreng sama itu batang sawi..haha

Kemudian, masukkan tiga sudu cili giling. Tumis sehingga pecah minyak

Dah pecah minyak, masukkan sedikit air lalu masukkan satu satu sudu sos, separuh paket perasa maggie curry dan secubit garam. Tak elok kalau makan banyak perencah tu.,not good

Selepas dua minit, masukkan air dan tunggu sehingga mendidih kuahnye

Masukkan maggie

Selepas maggie kembang sedikit, masukkan telur dan serbuk lada hitam

Kemudian masukkan daun sawi

Kacau 2 minit dan tutup api. Wallah, sudah siap!!

Ni la hasilnya. Maggie hailam version anak bujang trang tang tang!! Memandangkan aku ni addict la dengan oat, so sebelum makan aku campak 3 sudu oat dalam maggie ni. 

-selamat mencuba-